10 de los utensilios para restaurante y cocina más populares

Author: Staff Hotel and cleaning 2nd October 2013

 1- Un  colador es esencialmente un bol con pequeños huecos en el fondo que permite que se drene el líquido excesivo de los alimentos.

2- Las cucharas de madera suelen ser el tipo de cuchara más popular entre los chefs.

Tienen muchos beneficios prácticos como no conducir el calor y no dañar las superficies.  

3 - Los mondadores son instrumentos de mucho valor en aquellas situaciones en las un cuchillo no puede cumplir la función de cortar. 

4 - Las cucharas medidoras tienen muchos usos prácticos incluso en las recetas más básicas. Ser capaz de medir con precisión la cantidad exacta de cada ingrediente es muy útil en la cocina.  

5- Los cuchillos filosos probablemente sean los utensilios más indispensables que utilizará en toda la cocina. Se recomienda tener al menos dos cuchillos decentes, un cuchillo de chef (un largo cuchillo versátil que posee varias utilidades) y un cuchillo de mondar (un cuchillo más pequeño y versátil que se usa para tareas simples).

6 - Tablas para cortar de buena calidad. Una tabla para cortar es la clave para mantener los cuchillos resistentes por más tiempo.

7 - Las tenazas son versátiles y pueden utilizarse para muchas tareas, como girar la carne o extraer un ingrediente grande de los platos líquidos.

8 - Los batidores de mano son grandes instrumentos que pueden ayudar a mezclar aquellos ingredientes que cuesta engranar.

9 - Los bols para mezcla son muy útiles. También pueden utilizarse para almacenar alimentos.

10 - Las sartenes son una herramienta clave para cocinar alimentos sobre una llama. Los utensilios de cocina antiadherentes son bastante populares en estos días, aunque los chef profesionales suelen optar por las cacerolas pequeñas de hierro fundido para cocinar que son más fáciles de limpiar y no están cubiertas por goma o plástico, por lo que es más difícil que formen bacterias.

Fuentes:   

http://www.menshealth.com/guy-gourmet/10-kitchen-tools-every-cook-must-own 

http://www.today.com/id/27597069/ns/today-today_food/t/giadas-favorite-essential-kitchen-tools/#.Uh5Y-3G9KK1 

http://recipes.howstuffworks.com/tools-and-techniques/5-must-have-cooking-tools9.htm

 

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